清热生津、健脾开胃、解毒消肿、燥咳声嘶、乳汁稀少、肠热便秘、食欲不振、消化不良、泄泻痢疾、痈肿、癣疾。
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河源市忠信镇火蒜种植历史;它是特点:1、保存时间长,火蒜的发芽周期长。2、有点特殊的烟味。3、蒜味较浓香炒菜时比其它品种的火蒜少放三到五倍。4、火蒜含有的水份多。