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灵芝陈皮煲乌鸡 灵芝15克、新会陈皮5克、乌鸡200克。 先将灵芝用冷水浸泡2小时，然后顺纹切成薄片状。 乌鸡切成小块状，与陈皮一起放入焖烧锅，放在煤气炉上用中火煮20分钟，然后用焖烧锅煮3小时。 饭前，再以大火煮10
补气养心、提神醒脑、养肝明目 食材 西洋参5克，麦冬、耳环石斛、杭白菊各10克，枸杞子15克。 做法 把上述药食两用之品置于养生壶（或砂锅）内，加入清水1000毫升，浸泡30分钟后，开火煮40分钟，倒出保温，代茶饮。
粉葛三仁鲮鱼汤，鲜粉葛750克，赤小豆、莲子、芡实各50克，广陈皮10克，鲮鱼1条（约500克），猪脊骨500克。 做 法 先将鲮鱼宰杀，去除鱼鳞、鳃及内脏，洗净，放入有生姜片的油锅中小火煎至两面金黄色（煎时洒点白酒）
健脾益肾祛湿汤，适宜于潮湿时节一般人群服食。 食材 怀山药、茯苓、莲子、芡实各30克，五指毛桃50克，广陈皮15克，老白鸭1只（约1250克）。 做法 先将老白鸭宰杀，去除羽毛及内脏，洗净，斩大块，放进加有陈皮（或柑、橘
食材 芦笋100克，胡萝卜1根（约350克），鱼腥草根150克，马蹄8只，无花果6只，红枣3枚，生姜3片，老鸽2只（约750克）。 做法 先将鸽子宰杀，去除羽毛及内脏，洗净，斩大块，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫；胡
食 材 炒薏苡仁、芡实各30克，土茯苓、赤小豆各50克，红枣3枚，生姜3片，猪排骨500克。 做 法 先将猪排骨洗净，斩成小段，放进沸水中稍焯，捞出冲净血沫；红枣劈开，去核。然后，连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清
润肺化痰、养胃生津、润肤养颜，提高免疫功能、抗病力！ 材料 铁棍山药250克，花生仁、白眉豆各50克，猪手1000克，墨鱼干100克，火腿肉50克。 做 法 先将猪手洗净，斩大块，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫；铁
材料：猪手400克，支竹、冬菇（分别水发后）各100克，姜片、葱段、大蒜各15克，腐乳一块，盐、生抽、老抽、冰糖、米酒、花生油各适量。 做法：猪手洗净斩件汆水备用；支竹沥干水分切寸段备用；大蒜洗净切段备用；腐乳加入少许
五指毛桃煲牛筋 改善腿脚无力 方法： 准备牛筋250克、五指毛桃30克。将牛筋用水发泡，随后氽水备用。将五指毛桃及牛筋一同放进锅中，加入适量清水，先用武火煮半小时，再用文火煮1小时，加入食盐调味，吃肉喝汤。坚持服用，可改
枸杞羊骨汤 食材：羊骨250克，枸杞150克，黑豆30克，大枣10枚。 做法：将羊骨洗净，敲碎备用。将枸杞子、黑豆用清水浸泡、洗净、大枣去核、洗净待用。将所有食材一同放入砂锅中，加入适量清水，旺火煮后转小火炖1小时，再
