大炒勺

小麦面粉、鸡蛋、扑面粉、红白葡萄干、青红丝。

江米面、清水、黄豆面、椰蓉。

面粉、苏打、精盐、清水、香菇丝、冬笋丝、木耳丝、豆芽掐菜、韭黄、焖子。

江米面、青红丝。

水澄面糊、大米粉、糯米粉、新疆和田大枣、苹果果脯、青红丝、白糖。

小麦面粉、干酵母、清水、水发木耳、水发银耳、水发香菇、水发腐竹、泡花生米、泡核桃仁、冬笋片、酱油、白糖、精盐。

鸡腿、荸荠、香菇、美人椒、葱丁、姜片。

鲜蚕豆、五花肉丁、红甜椒丁、黄甜椒丁、葱花、姜末、绍酒、精盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、水淀粉、烹调油。

豆腐、牛肉末、青蒜末、郫县豆瓣酱、永川豆豉、辣椒面、大红袍花椒、葱花、姜末、蒜末、酱油、米醋、白糖、味精、精盐。

鲜猪皮、熏豆干、花生米、黄豆、青豆、胡萝卜丁、酱瓜丁、榨菜丁。

瘦牛肉条、彩椒、鲜芦笋、冬笋条、花雕酒、鲜酱油、蚝油、白糖、味精、黑胡椒碎、苏打、淀粉、橄榄油。

燕窝干货、枸杞、多晶冰糖、农夫山泉天然水。

熟制牛蹄筋、鲜冬笋片、水发香菇、葱段、姜片、鲜酱油、蚝油、白糖、胡椒粉、绍酒、烹调油、水淀粉。

嫩茄子、水发黄豆、五花肉片、青蒜、六必居黄酱、葱花、姜末、蒜末、绍酒、白糖、味精、香油、烹调油、清水、水淀粉。

牛腿肉、六必居干黄酱、草果一枚、桂皮、八角、良姜、甘草、花椒、小茴香、胡椒粒、香叶、陈皮、砂仁、丁香、山奈、荜芨、白芷、老姜、冰糖、绍兴黄酒、精盐、老汤、清水。

干制意大利面、鲜青虾、鲜芦笋、红黄彩椒、熟松子仁、姜片、香叶、大蒜碎、洋葱碎、黑胡椒碎、白葡萄酒、精盐、白糖、橄榄油。

白菜心、板栗肉、鸡清汤、精盐、白糖、绍酒、味精、胡椒粉、香葱、水淀粉、烹调油。

大白菜、猪肉末、荸荠、香葱、鸡蛋、葱末、姜末、十三香、精盐、味精、胡椒粉、白糖、绍酒、鲜酱油、蚝油、香油、面粉、烹调油。

白菜帮、金糕。

去皮泡芽豆、五花肉、香葱粒、甜椒丝、葱段、姜片、八角、绍酒、鲜酱油、蚝油、白糖、味精、白胡椒粉、水淀粉、烹调油。