芦笋炒鸡丝

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童话的结局：

灰姑娘嫁给王子以后在皇宫里过上优裕的生活，吃的山珍海味还有众多宫女伺奉，养尊处优的日子让灰姑娘的体重日渐进展。70公斤的体重把水晶鞋压折了还未以引起她的重视。直到有一天，王子打算迎娶她的两个姐姐时她才下定决心去减肥。

到了健身中心，灰姑娘遇到两个体态臃肿的妇人。她说：我是灰姑娘，请问你们两位是谁？一个回答：我是白雪公主。另一个回答：我是睡美人。
 
浪漫的爱情童话也逃脱不了平庸的结局。婚后的安定生活和生理的变化，加之婚姻的强有力法律保障，难免让人放松对健康形体的追求。所以，比‘五十年不变心’更难做到的是‘十五年不变形’。
运动是塑身最有效的方法。三十岁以上每周3次，每次45分钟，四十岁以上每周2次。不论哪种运动项目，只要持之以恒，‘十五年不变形’不是难事。

当然，除了运动之外合理的膳食也是非常重要的，运动后既要补充营养又不可以大吃大喝。今天做一道运动后的营养瘦身菜——芦笋炒鸡丝。

芦笋含有纤维素和多种维生素，健康又不会长肉。鸡肉去皮食用，热量更低。比半份牛肉、猪肉的热量还要低。芦笋配合鸡肉能够起到减肥瘦身，滋补强身的作用。

原料：

鸡腿2个，芦笋3两，辣椒1根（可以不用，只起调味、增色的作用）

调料：

盐、胡椒粉、淀粉

做法：

1、芦笋切成小段，放沸水了里汤1分钟捞起。辣椒切丝

2、鸡腿去皮去骨，鸡腿肉切丝，用盐、胡椒粉、淀粉抓匀。

3、锅里放2勺油，入鸡丝快速划开（高火1分钟）。倒出锅里多余的油，加入芦笋、辣椒，加少许的盐翻炒2分钟就可以了。

4、可以用鸡脯肉，不过鸡腿肉更嫩。

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