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酥香鸡胸

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授权原创博客:色尘@琴心茶韵
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做法:

1、鸡小胸洗净后,用香油、黄酒、盐、姜汁、蒜汁码味

2、鸡蛋打散,放入干淀粉,用手抓匀

3、将鸡小胸逐条放入全蛋浆中蘸匀浆液,再放在干淀粉上拍匀,使鸡小胸均匀粘满干淀粉

4、油锅六成热时,放入鸡小胸炸至金黄,取出放在厨房用纸上吸走多余油份即可。

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/46847409.html

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