酸菜鱼火锅

刘英杰

酸菜鱼火锅

这个酸菜鱼是我自己琢磨的做法，
既简单又美味，
一点不输饭店的味道。
自己做不但卫生而且料足，
如果你也爱吃酸菜鱼，
那么一定要和我学做这道菜噢！

主料

辅料

油适量
小红尖辣椒适量
花椒适量
大料适量
盐适量
味精适量
香辣火锅汤头适量

酸菜鱼火锅的做法步骤

1.将鲅鱼清理内脏。
2.将主刺剥离。
3.将肉切块。
4.将酸菜切丝，用水冲洗2遍，挤出水分备用。
5.锅里放入底油，放入麻椒、大料、小红辣椒，煸香。
6.放入酸菜炒香
7.放入适量水。
8.放入香辣火锅汤头。
9.放入鱼块。
10.放入盐。
11.放入味精，转入火锅中，放在酒精炉上，酸菜是越炖越好吃的。

分类：热菜家常菜火锅冬季食谱午餐晚餐

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