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红烧茄子的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    茄子表面先蘸水淀粉,再蘸干淀粉,下入油锅炸至金黄色捞出。
  • 5.
     
    取一碗,放入葱花、姜末、蒜末、香菇、料酒、酱油、白砂糖、醋拌匀,成味汁。
  • 6.
     
    原锅留底油烧热,倒入味汁烧开。
  • 7.
     
    放入西红柿、青椒、茄子烧至入味。
  • 8.
     
    用水淀粉勾芡即可。
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