下载 APP
搜索
水煮鱼
玮蔓妈
初级
煮
未知
十分钟
主料
草鱼
一条(1000克左右)
水煮鱼调料
一包
辅料
葱
适量
蒜
适量
花椒
10克
干辣椒
适量(看自己吃多少)
鸡蛋
一个
淀粉
少许
料酒
一勺
姜
适量
水煮鱼的做法步骤
1.
买回家的鱼,先处理成鱼片,把洗净的鱼用一勺料酒,少许淀粉,一个鸡蛋清,腌制起来备用。
2.
锅中放入适量的油。倒如水煮鱼调料,姜,大葱,蒜,花椒翻炒。炒至出香味,油变成红色。
3.
这时,往锅中倒入适量的水,等到水沸腾,放入鱼头,和鱼骨,这些比较难熟的,待两分钟后在放入鱼片,等几分钟鱼变色了,加入适量的盐,在放点鸡精和葱,就可以起锅装盆了。
4.
最后,锅里再放少许的油,放入干辣椒,和花椒,稍微炒一下就泼到已经装盆的鱼上。
这样一盆美味的水煮鱼也就完成了。
查看全部(共4步)
水煮鱼的更多做法
更多
水煮鱼
麻辣水煮鱼
家常水煮鱼
麻辣水煮鱼
水煮鱼
麻辣水煮鱼
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
水煮鱼
红烧鸡翅根
牛肉火锅
干炒牛河
干锅排骨
糖醋丸子
炸带鱼
蒸鲈鱼
青椒炒肉
香菇酿肉
土豆炖排骨
三汁焖锅
美食天下首页