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海苔火腿蒸蛋羹

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Lucy学厨 ,2010-11-18
海苔是一种天然海藻食品,含有丰富的蛋白质、碘、钙、铁和维生素A、B1、B2、C等,是风靡世界的健康食品  。海苔营养丰富,口味独特鲜美,含有人体必需的营养成份,其蛋白质含量40%左右,维生素含量极其丰富,为其他食品所不及,因而又被称谓“维生素的宝库”。现在,人们不仅熟知这种高蛋白、低热量、维生素和矿物质丰富的佳品,有益于年轻女士美化肌肤,尤适于生长发育期的少年儿童和年老体弱者食用,而且掌握了它具有消解血液中的胆固醇,预防动脉硬化、软化血管的功效。
食材明细
 
制作步骤
小贴士
1.这个蒸蛋一般6个月以上的小孩子都可以吃,火腿已经有盐了,1岁以下的小孩最好少放盐,喜欢的话最后可以放些酱油。

2.蒸鸡蛋用温水最好,蛋液和水的比例至少是1:1,水可以稍微多一些。

3.调好的蛋液过滤以后更细嫩适合比较小的幼儿。

4.蒸的时候记住用保鲜膜包上或加盖蒸出来表面很平滑。
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