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清蒸大闸蟹

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Flyer菲儿 ,2010-12-06
闸蟹营养丰富,据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化瘀、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品,经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。
食材明细

大闸蟹 8只

蒜头
酱油

 
制作步骤
小贴士
蒸蟹的时候,一定要肚子朝上,蟹黄才不会流出来。
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