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清蒸大闸蟹

Flyer菲儿

闸蟹营养丰富,据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化瘀、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品,经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。

主料
辅料

清蒸大闸蟹的做法步骤

小窍门&温馨提示

蒸蟹的时候,一定要肚子朝上,蟹黄才不会流出来。

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