菜谱

我喜欢吃糯米,喜欢吃肉,有一天在饭店吃过类似的这道菜,看似满简单的嘛,回家试做过几回,现在已经是My Favorie 之一了,有兴趣的朋友可以尝试一下啊。


桔子熟了
食材与明细
糯香排骨的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

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    来张主要调味料的合影,淹渍小排时也可以根据个人喜好适度加入五香粉啊,胡椒粉啊,等等。
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    准备制作前,过掉泡糯米的水,将淹好的小排逐一裹上糯米。
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    将裹上糯米的小排装入另一个盘中(裹的时候尽量让排骨的各个面都裹上糯米)。
  • 7.
     
    淹小排剩下的汁不要倒掉,均匀的浇在糯米上。
  • 8.
     
    现在放入热水锅中开始蒸。
  • 9.
     
    隔水蒸五十分钟左右,撒入葱花,即可开吃啦!
温馨小提示

1.这道菜的主要制作要点是淹渍小排,喜欢味重有色的,可以多加一些老抽,我没有另外加糖和盐,感觉所有的调味料中都有这两种成份,所以都免了另外加了。
2.糯米的多少可以根据个人爱好,裹完排骨后我将余下的糯米都加上去了。
3.吃的时候排骨有糯米的香味,糯米有排骨的味道,非常美味的。裹在一起吃,或分开来吃,都非常好吃。

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