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说不上是新疆大盘鸡,也算不上是四川辣子鸡,但是从小见妈妈就是这么做的,尤其是家乡的鸡可能没有用那么多饲料喂养,所以没有一股怪怪的味道,味道特别好。自己尝试做一下,其实也不难,也很好吃呢。

yueyan217
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温馨小提示:
要用整鸡,这样能吃到鸡肉鸡骨,很有味。
记得要提前腌制鸡块入味。
可以多次加水,防止水多了。
青椒主要是增加视觉效果,不用炒的太熟,注意颜色。
喜欢吃粉条的,可以在放土豆时多加点水放入粉条,如果是很好的红薯粉,是相当好吃的,不过有可能会影响菜的卖相哦。呵呵~~

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