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非常普遍的一道家常菜,清凉下火,味道鲜美,让人百吃不厌。

一千零一夜
食材与明细
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1、苦瓜可切薄点,炒的时候可以入味,就不会苦了。

2、炒苦瓜的时候加入炒肉的油也会使苦味减淡。

3、炒辣椒时放点酱油或豆油(就是那种黑黑的粘粘的东西)炒,辣椒就不会太辣。

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