自制美味小零食——香卤鹌鹑蛋

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自制美味小零食——香卤鹌鹑蛋

买了2斤多的鹌鹑蛋，全部卤着吃，放了一天一夜吃起来非常入味了，我买了现成的卤味包去卤了，亲们也可以自己调配味道哦～

主料

鹌鹑蛋2斤

辅料

王守义卤料包一包（4小袋）
老抽100ml左右
花椒20g
盐4汤匙左右
水适量

香卤鹌鹑蛋的做法步骤

1.将鹌鹑蛋冲水洗下
2.倒入锅里，加入适量的水大火煮熟
3.煮熟后过下冷水，用手敲破蛋壳（不要去壳哦，敲破蛋壳是为方便入味）
4.再倒入锅里，加入适量水和卤料包、老抽、盐、花椒一起煮
5.大约煮1小时左右即可关火
6.放上一晩上便可入味

分类：小吃

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