石锅拌饭

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石锅拌饭

豆芽、芹菜、胡萝卜、菠菜、鲜蘑，简直太丰富了。如果有空再放一些牛肉丝，就更加完美了。

主料

辅料

韩国辣酱适量

石锅拌饭的做法步骤

1.将芹菜洗净，切成小段。
2.将鲜蘑洗净，撕成小块。
3.将胡萝卜切成细丝。
4.将菠菜洗净，切成段。
5.将豆芽去根，洗净。
6.锅中烧开水，放入鲜蘑焯一下。
7.将菠菜放入锅中，焯一下。
8.将芹菜放入锅中，焯一下。
9.将豆芽放入凉水中，水开后捞出。
10.锅中放入少许油，倒入胡萝卜丝炒一下。
11.将焖好的米饭放入石锅中。
12.将焯好的蔬菜摆在米饭上面。
13.在平底锅中煎一个鸡蛋，放在米饭上。
14.将石锅放在火上烧热，在上面撒上芝麻。

小窍门&温馨提示

1、煎鸡蛋时少滴几滴油就可以了。
2、胡萝卜用油炒一下，营养更容易吸收。

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