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娃娃小排骨
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黑椒鸡扒的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    鸡腿肉,加入老抽、料酒、黑胡椒、盐、糖。
  • 5.
     
    再加入洋葱碎。
  • 6.
     
    拌匀,入冰箱腌制一个晚上(最少也得2小时)。这两个步骤,我都是前一天晚上就做好了。
  • 7.
     
    不放油(鸡腿本身出油),小火煎鸡腿,不断的翻面剪,知道鸡腿变色。要有耐心,也可以用炒菜勺压压鸡腿,这样熟的快。鸡扒熟了,出锅。
  • 8.
     
    然后锅内下洋葱、葱伴侣、汤,调制成卤汁。
  • 9.
     
    浇在鸡扒上。
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