菜谱

虽然天气很热,但是还是抵挡不了我吃辣的热情,牛蛙的肉质很有弹性,我比较爱吃野味,牛蛙就是其中比较爱吃的,所以我用三种各具味觉特色的辣椒来搭配牛蛙鲜美的肉质,一碗白米饭,一份三椒牛蛙,米饭不够吃,吃完一碗在来一碗,好好吃


良生有意
食材与明细
三椒牛蛙的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    蒜瓣对半切
  • 5.
     
    牛蛙切成小块,然后加料酒,精盐,鸡精拌匀,然后在加适量湿淀粉抓匀待用
  • 6.
     
    起油锅烧至4成热
  • 7.
     
    然后下入牛蛙滑油,
  • 8.
     
    15秒后捞出沥干油
  • 9.
     
    然后锅子洗干净,将锅子烧热,加适量油,先放入蒜瓣小煸一下
  • 10.
     
    然后下入三种辣椒炒出辣味后
  • 11.
     
    倒入牛蛙,加盐,鸡精,蒸鱼豉油,香油,炒出香味,然后起锅,撒上青花椒即可开吃
温馨小提示

要猛火快炒

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