烧茄子

左手倒影

烧茄子

主料

辅料

烧茄子的做法步骤

1.茄子、尖椒、西红柿切块
2.锅中放油
3.油热后将茄子炸一下，炸至皮发皱，表面呈淡黄色，捞起控油备用
4.导出多余的油，放入葱蒜炒香
5.放入茄子辣椒西红柿翻炒几下，加入适量盐和酱油
6.起锅盛盘

小窍门&温馨提示

炸茄子油温要高点

分类：热菜素菜常见菜式

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