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鱼香茄子
小耿妈妈
简单
炒
微辣
十分钟
主料
茄子
适量
鸡肉
适量
辅料
青椒
适量
蒜头
适量
生姜
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
葱
适量
花椒
适量
鱼香茄子的做法步骤
1.
准备好的用料。
2.
蒜头剥皮。
3.
姜剁成姜末。
4.
青椒切成丁。
5.
鸡肉切成丁状。
6.
热锅冷油,煸香花椒后,把花椒先捞出。
7.
炸香姜末,葱花,蒜头。
8.
把鸡丁倒入炒变色再把茄子倒进。
9.
加生抽,料酒炒匀,加点水。
10.
中火烧到汤汁基本收净加入青椒炒匀,加盐,鸡精调味。
11.
盛盘后淋上热油就可以。
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