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以前做的鱼香茄子都是用豆瓣酱做的,今天是用泡椒炒的,味道伯仲之间啦~

钝刀の柳谚
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按老人家的说法茄子本身带有一定的毒性的,所以切好后须泡一下水才可以煮的,无论科学与否,对我们而言,已然成为一种习惯了。

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