菜谱

春节,免不了各种的鸡鸭鱼肉,还有人尤其喜欢动物的内脏。 其实,动物的内脏也是一种好吃的美味呢,我家老爸每顿都喜欢喝上几杯,特别喜欢以各种的内脏下酒。而猪舌肉质坚实,无骨,无筋膜、韧带,熟后无纤维质感。是老爸下酒的首选食物。 猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。比肉更好哦。


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食材与明细
【湖南】香辣猪舌的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    将猪舌头倒进油锅煸炒至变色
  • 5.
     
    加入姜丝一起翻炒片刻
  • 6.
     
    放入青红椒,撒入盐,翻炒均匀
  • 7.
     
    将蒜苗段放进去
  • 8.
     
    翻炒均匀即可出锅
温馨小提示

1、猪舌头切薄片更容易熟。 2、猪舌头清洗干净后汆烫下再切。

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