茭白烧鸭块

洋洋MM

茭白烧鸭块

秋冬季节吃鸭肉最好了，但是好多人不会做鸭子，觉得鸭子味道重，做不好不好吃。今天我做的这道烧鸭块，味道香辣可口，没有腥味

主料

辅料

茭白烧鸭块的做法步骤

1.准备材料，鸭腿洗净切块
2.鸭腿入沸水煮两分钟，捞出沥干水分
3.生姜切片，大蒜拍扁切末。炒锅倒油烧热，下姜片，蒜末煸香
4.放入鸭腿煸炒至出油，倒入料酒除腥，依次倒入老抽，生抽翻炒均匀。
5.放入陈皮，八角，桂皮，冰糖和适量清水煮开，转小火炖半小时
6.茭白切成滚刀块，青椒洗净去籽切小块
7.放入茭白和青椒继续炖至鸭肉软烂
8.继续炖煮
9.加入适量盐调味，撒上葱段即可
10.成品
11.成品
12.成品

分类：热菜家常菜宴客菜

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