猪尾巴炖萝卜

清水淡竹

猪尾巴炖萝卜

都说一头猪🐷里，猪耳朵和猪尾巴是最好吃的，不过这两种平时很少能买到，周末去逛菜场碰到有卖猪尾巴的，立马买下，和白萝卜一起炖着吃，萝卜鲜甜，猪尾香糯，咸香入味，光盘还意犹未尽呢

主料

辅料

猪尾巴炖萝卜的做法步骤

1.猪尾巴洗净剁成段
2.猪尾冷水下锅焯水，捞出洗净
3.准备好香料，还有生姜
4.锅中放油下入冰糖小火炒糖色
5.炒至棕红色起泡时，放入猪尾巴翻炒上色
6.加料酒，生抽，老抽翻炒
7.添加足量水，放入生姜片和调料球，中小火烧40分钟
8.白萝卜切滚刀块
9.白萝卜块放入锅中，加盐同煮20分钟
10.萝卜煮熟入味，出锅装盘

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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