西班牙蔬菜牛肉汤

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西班牙蔬菜牛肉汤

西班牙蔬菜牛肉汤的汤色艳丽清亮，口感酸甜鲜美。各种食材完全炖化在肉汤内，西式十足的烹饪和香料给味蕾带来了新奇的异域感受。热乎乎的汤，给这个凛冽的冬天，增加十足的暖意。

主料

牛里脊肉500g
胡萝卜100g
洋葱100g
土豆1个
番茄1个
黄彩椒1个
绿彩椒1个

辅料

西班牙蔬菜牛肉汤的做法步骤

1.将所有的蔬菜切丁。
2.牛肉切丁和红椒粉拌均匀，放入少许色拉油。
3.汤锅内放入色拉油炒洋葱、胡萝卜、罗勒叶，炒香后加入番茄膏、鲜番茄稍微炒一下，加入纯净水烧开。
4.另取一个不粘锅，放入色拉油，烧热后加入牛肉粒，炒干水分，煎出香味后倒入汤锅内。
5.加水烧开后，加入土豆、番茄、彩椒。
6.炖煮10分钟，调味即可。

分类：汤类汤羹

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