酸辣汤独家

爱烘焙的疙瘩猫

酸辣汤

酸辣开胃，鲜香爽口。

主料

辅料

葱花适量
姜末适量
醋1匙
白胡椒或黑胡椒半匙
淀粉少许
盐适量

酸辣汤的做法步骤

1.准备食材：葱花姜末，方腿、笋、香菇、木耳切细条，豆腐也切细条。（香菇，木耳提前泡发，笋汆水去涩味）
2.锅热倒油，下葱姜。
3.下方腿、香菇、木耳、笋丝煸炒。
4.一分钟后倒入漫过食材的开水。
5.煮三分钟后加入豆腐。
6.再煮三分钟，撒盐，黑胡椒，黑醋。
7.倒入水淀粉勾芡。
8.装起。

小窍门&温馨提示

喜欢酸辣的，可以根据个人口味增加醋和胡椒分量。也可以最后打入一个鸡蛋，划散成蛋花，今天凑巧家里鸡蛋没了。

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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