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酸辣土豆丝
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水煮肉的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    锅内加油烧热后放入干辣椒、花椒炸至辣椒棕红色捞出切碎备用。
  • 5.
     
    下芹菜炒熟。
  • 6.
     
    然后盛入大腕内备用。
  • 7.
     
    锅内加比炒菜略多的油,放入葱姜末、豆瓣酱,小心炒出红油。
  • 8.
     
    加入一大碗高汤或者水煮开,加入盐、白糖、少许酱油调味。
  • 9.
     
    最后加入腌制好的肉片,用筷子划散,煮熟后倒在铺有芹菜的大碗内。
  • 10.
     
    切碎的大蒜和切碎的炸辣椒花椒。
  • 11.
     
    把大蒜末洒上切碎的辣椒花椒碎即可。
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