锅塌豆腐

宁小麦

锅塌豆腐

好吃易做的豆腐菜。

主料

老豆腐1盒

辅料

锅塌豆腐的做法步骤

1.豆腐切6、7cm的厚片，撒点盐入底味。
2.沾上面粉。
3.全部做好。
4.裹上蛋液。
5.放入油锅中小火煎。
6.两面金黄盛出备用。
7.另起油锅，葱姜炝锅。
8.加入酱油、花椒粉炒香。
9.加清水烧开。
10.放入豆腐。水量要差不多没过豆腐。
11.加盐调味，盖盖煮10分钟。
12.汤汁收浓时加小葱。

分类：热菜家常菜

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