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翻了翻冰箱,发现两块大鸡腿,寻思着如果做烤鸡腿肯定来不及了,烤鸡得提前6小时腌制。前几天在网上溜达的时候发现了照烧的做法,那个不用腌很长时间,因为汁是煮进去的,而且德克士的照烧鸡腿饭坨坨爸好象也不讨厌,所以决定做一回照烧鸡腿饭。


坨坨妈
食材与明细
照烧鸡腿饭的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    煎至金黄时翻过来再煎另一面。
  • 5.
     
    煎至两面金黄时,倒去多余的油,锅中只留少量底油,然后倒入照烧汁,洒少量黑胡椒碎,加入适量鸡精,半碗水,盖上盖,小火慢收,让鸡肉充分吸收汤汁,汤汁收到一半时,将鸡肉翻面,使鸡的两面都均匀吸收汤汁,收至最后改大火,并不时翻炒,直至汤汁浓稠,均匀的裹附在鸡腿上即可,汤汁不用完全收干,这种饭是要留少量汁来拌饭的。
  • 6.
     
    将蒸好的米饭盛在碗底,将煎好的鸡肉放在表面,摆上自己喜欢的蔬菜做为装饰,最后烧上未收完的照烧汁,一碗香喷喷的鸡腿饭就做好了。
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