海参鲍鱼烧腐竹

1.预先发好的海参清洗一遍。

2.腐竹泡软，剪小段。

3.瑶柱（干贝）泡软。

4.蒜去皮，姜切片。

5.冷冻鲍鱼鲜冻清洗干净，切花刀。（老公买的这熟鲍鱼，不好刷净，尽力了只能这样。）

6.葱切葱花。

7.热油锅，把姜蒜爆香。

8.放瑶柱炒一下。

9.倒入泡瑶柱的水和适量清水煮开。

10.放入海参和腐竹的弯角部分（这部位比较硬，要煮长一点时间才软。）

11.放入料酒，蚝油，生抽，老抽煮约15-20分钟。

12.放入腐竹煮10分钟。

13.放入鲍鱼煮约5分钟。

14.放入葱花拌匀即可。

15.鲜美。