老醋花生

1.准备好干花生。洋葱切小块，青红辣椒切块。

2.冷锅冷油倒入花生米，开小火慢炸，炸至黄生米有吧吧响裂开，变色时捞出放凉。

3.锅里倒一勺酱油，两勺陈醋。

4.一勺白糖，一勺蚝油，开火用勺不停搅动，搅至汁变粘稠即可。

5.把花生米与洋葱辣椒混合。

6.把凉好的汁倒入碗中，拌匀即可。炎热的夏日，即可以下酒，又可招待亲朋好友。