菜谱


梅依旧
食材与明细
东北烧茄子的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    将茄子放入容器中。
  • 5.
     
    加干面粉粉搅拌,这样下油炸,不会吸附太多的油。
  • 6.
     
    青椒切小块,猪肉切薄片。
  • 7.
     
    坐勺放油2千克,加火,有泡冒出时,将挂干浆的茄子下入油锅中炸。
  • 8.
     
    表面呈黄色时,用漏勺捞出备用。
  • 9.
     
    坐勺留少许油,下入肉片煸炒。
  • 10.
     
    再下入青椒。
  • 11.
     
    加料酒,出香味时,加少许酱油、甜面酱煸炒。
  • 12.
     
    下入炸好的茄子,调味后略翻炒出锅即可。
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