茶树菇炒肉丝

1.茶树菇，备用。

2.取出放入盆中。

3.泡一夜，淘洗干净，挤出多余水分。

4.切段。

5.肉洗净，切丝，备用。

6.蒜切片，红辣椒切丝，备用。

7.切好的葱和香菜，备用。

8.锅烧热放适量油，倒入肉丝加适量盐和少许生抽煸炒，再蒜和辣椒丝炒香，继续倒入茶树菇加少许五香粉调味，大火翻炒几下即可。

9.出锅装盘。

10.撒上少许葱花和香菜点缀一下。

11.下饭菜，香。