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虎叔
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京酱大葱爆羊肉的做法步骤

更多步骤与贴士(共4步)

  • 4.
     
    下葱段,葱段略黄随即下码好味的羊肉,连掂带铲,急火快速翻炒(小心哈!!有可能火光冲天),肉片刚刚发挺,马上离火出锅,撒上葱白丝。
温馨小提示

如果您觉得光吃肉容易腻口,还有个吃法:和点儿比包饺子还要软和的面,饧好后切成比饺子剂子略大些剂子,赶开成10~12厘米大小(厚约1~1.5mm)的小荷叶饼,蒸或者烙熟,配些黄瓜条、莴笋条、生菜、葱丝什么的,与爆羊肉一起卷起来吃,配上碗浓浓的、暖暖的羊肉汤(撒点香菜末),可以想象之美味。

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