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美食家的第二季活动以豆为主题,翻翻家里的豆子存货还真不少,黄,黑,红,绿,白的豆子都有,可是很多貌视都在冰箱里冬眠状态,比如这个白芸豆,好像还是去年买的,自从买了后,它好像一直都在睡觉中,当初买的时候,也是想着做芸豆糕,懒啊,一拖再拖。发现自己有个毛病,没有的东西,想着办法去买,买了后却又把它给打入了冷宫,怪不得俺家那位说俺花钱如流水。 有用的,没用的东西,都往家里打点。          昨天做完只拍了一张照片,就是上面的那张,相机就没电了,今早再拍花纹好像没那么清晰了,郁闷! 做法也很简单,就是费些功夫,味道是没得说,好吃极了,我家小朋友连吃了两个,还说有幸福的味道!都是受动画片大耳兔图图的影响,动不动就整些动画片里的对白。  今早还说让俺再多做些,做100个。


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食材与明细
芸豆糕的做法步骤

更多步骤与贴士(共17步)

  • 4.
     
    煮好的豆子放凉后,放入搅拌机
  • 5.
     
    打成细腻的泥,我打了两遍
  • 6.
     
    .锅中放油,加白糖
  • 7.
     
    .倒入豆沙泥
  • 8.
     
    要不停的搅拌,直到水分差不多收干,成粘稠状,关火
  • 9.
     
    绿豆煮开花
  • 10.
     
    放搅拌机打成泥
  • 11.
     
    锅中放少量油,放入冰糖
  • 12.
     
    倒入绿豆沙,不停的翻炒到粘稠
  • 13.
     
    把放凉的白豆沙河绿豆沙分成30克和20克(我的月饼模是50克的)
  • 14.
     
    白豆沙包绿豆沙,也可以绿豆沙包白豆沙
  • 15.
     
    包好,收口,团成圆形
  • 16.
     
    放入提前刷油的月饼模内,按平,压出即可
  • 17.
     
    装入盘子即可
温馨小提示

做好后即可以开吃,也可以放入冰箱冷藏后食用,味道更好!喜欢的随便拿哈!甭客气.

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