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梅依旧
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鱿鱼什锦锅的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    杏鲍菇、甜椒切片,西芹切段,姜、葱切丝,干辣椒切段。
  • 5.
     
    鱿鱼切圈,加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。
  • 6.
     
    锅中放少许油,油热下杏鲍菇煸炒至变软,盛出待用。
  • 7.
     
    锅洗净置火上,放少量油烧至五成热,依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝,炒出香味。
  • 8.
     
    下鱿鱼圈煸炒。
  • 9.
     
    再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。
  • 10.
     
    最后放入杏鲍菇,调入蚝油、生抽翻炒,起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。
温馨小提示

海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味,盐要酌量放。

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