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芦笋沙拉

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Jennifer's Kitchen blog
美食中国授权原创博客
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今天一早接到一位孕妇朋友的电话,告诉我另一位孕妇朋友昨晚喜得贵子的好消息。恭喜恭喜啦!等过段日子再去探望新妈妈和小宝宝,现在一定手忙脚乱中,咱就不去添乱了。

生产的过程是漫长而艰辛的,不过就我而言,回过头来看,却不大记得生奔时候的痛苦,只剩下第一次怀抱着奔的快乐满足。我想每一位妈妈都一样,看到孩子幸福的笑脸就觉得什么都是值得的。

生产后遗症之多余的肉肉还是要坚决扼杀的,我的减肥正在继续中。芦笋沙拉营养高热量低,加一片全麦面包,既有饱足感又不含脂肪,是减肥午餐中的好选择。

芦笋沙拉

原料:(一人份)

芦笋约8根、鸡蛋1个、全麦土司面包1片、盐、黑胡椒各少许、橄榄油。

做法:

1、芦笋去掉根部,放沸水中烫一分钟,立刻取出放凉。撒上盐和黑胡椒拌匀;

2、鸡蛋煮成白煮蛋,去壳,蛋黄蛋白分开。蛋白切碎粒,撒在芦笋上。淋上橄榄油;

3、面包稍稍烤一下,切四份。蛋黄用小勺碾碎,抹在面包上。撒上盐和黑胡椒。

芦笋沙拉

P.S.

1、如果不是马上吃,为了防止芦笋变色,烫过以后立刻放冰水中,可保持颜色碧绿。

2、不在乎热量的朋友,烤面包时抹上黄油,最后撒上培根碎,味道更好。

芦笋沙拉

芦笋沙拉

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_651727610100qp3u.html

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