下载 APP
搜索

土豆蔬菜煎蛋饼

美食厨房 > 外国菜谱
地
Jennifer's Kitchen blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

前两天吃了顿自助餐,后来又吃了一天大排,觉得有点违背减肥宗旨,所以今天的Brunch做了纯素的Frittata,怕阿乌有意见,配了点培根,结果不出所料,阿乌吃完培根以后就面色阴沉,好像吃着毒药,不停抱怨没有肉没有肉没有肉,哈哈~我和奔吃得很欢,完全忽略某人的难看脸色哈~~

Frittata就是带馅的煎蛋饼,是这里的家常菜,每个家庭煮妇都会做。我觉得Frittata最有意思的就是可以随意搭配,荤素皆宜,每次都有新口味,千变万化,做起来又方便,营养也丰富,很适合周末的Brunch哦!

土豆蔬菜煎蛋饼

原料:(我们一家三口的份量)

鸡蛋4 个、土豆2个、洋葱1 个、蘑菇5-6个、番茄1个、干酪、莫索里拉奶酪、盐、黑胡椒适量、意大利香料粉、欧芹。

做法:

1、先处理蔬菜。洋葱切碎。蘑菇切片。番茄横向切片。土豆切薄片后放沸水中煮熟;

2、鸡蛋加盐、黑胡椒和干酪,打散;

3、准备一个可放入烤箱的锅,放适量橄榄油,中火将洋葱炒软,再加入土豆和蘑菇炒匀;

4、将蛋液均匀地浇在锅内,表面撒意大利香料粉,转中小火,烧大约7、8分钟,直到底部的蛋液凝结;

5、将番茄片码放在表面,撒上莫索里拉奶酪和欧芹碎,放入预热350oF的烤箱,烤3分钟左右让cheese融化即可。

土豆蔬菜煎蛋饼

土豆蔬菜煎蛋饼

土豆蔬菜煎蛋饼

土豆蔬菜煎蛋饼

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_651727610100rjnu.html

下一篇

大家都在看...

查看更多外国菜谱文章
美食天下首页