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这样的好天气，我喜欢做沙拉吃。不过这道土豆什锦沙拉好像没什么季节限制，也没什么时令蔬菜，是一年四季都能上饭桌的沙拉。
原料：
土豆2个、大白虾8个、什锦蔬菜1小碗、火腿肠2根、鸡蛋1个、盐少许、沙拉酱 （大家可以选择自己喜欢的沙拉酱，我很喜欢图上这两款的组合，一份是生菜丝沙拉酱，一份是橙加芝麻）。
做法：
1、土豆切小块，白虾去壳切小块，火腿肠切小块。鸡蛋煮熟成白煮蛋，切小块；
2、把土豆、虾、什锦蔬菜分别放入锅中煮熟。土豆不要煮太久，不然煮烂了一拌就成土豆泥了；
3、把所有材料放进一个大碗中，加入调味料，拌均匀。做好了如果不马上吃可以放进冰箱，吃之前放进微波炉1分钟就好了。因为里面没什么材料会出水；
4、吃之前切个番茄装饰一下。可省略。
