五香牛肉

Jennifer's Kitchen blog

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要买个新笔记本，念叨很久了，因为我手上这老的USB接口都出了问题，电池也老化，只能放在厨房边上当台式机用。正好看到苹果网站上在打折，一台小白便宜300刀，赶紧地下手订下。果然，第二天再看已经全卖光光了。老爸在加拿大时买了一台金属壳的小银，这会儿买了小白，阿乌又寻思着要买个iPad，全家都要成苹果粉丝了。

我家这里的中国人超市口碑很差，质量差价格高，为此阿乌坚决不肯光顾，要想买点国产食材就得开一个多小时车到多伦多那边去买。要烧一个五香牛肉，凑齐这“五香”就够麻烦的。还好聪明人发明了五香粉，解决我的大问题。

原料：

牛肉、生姜2片、料酒、老抽、生抽、五香粉、剁辣椒适量。

做法：

1、牛肉切大块，放进沸水里汆烫一下，去除血水；

2、再烧开一锅水，放进牛肉、姜片、料酒，煮沸后撇去浮沫，加入其余的调味料；

3、小火煮上1小时；

4、大火收汁，剩下一点汤汁的时候把肉取出来晾凉；

5、切片装盘，浇上剩余的汤汁。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_651727610100jg4j.html