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培根面包

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培根面包

原料:

高粉200克、低粉50克、鸡蛋液48克、水110克、黄油20克、白糖25克、盐2.5克、酵母2.5克。

表面装饰:

蛋液、培根、沙拉酱。

份量:

10个。

烤箱温度:

180度18分钟左右。

做法:

1、所有材料除黄油外揉至光滑,加入黄油揉至出小片的薄膜,但不轻易破裂;

2、放入一个容器中盖盖发酵;

3、发酵至两倍大;

4、用手指按下不会轻易反弹;

5、取出面团,分成10份,醒10分钟后,擀长;

6、放入烤盘中;

7、发酵至两倍大后,上面涂蛋液放培根片;

8、再挤上沙拉酱,烤箱180度预热,中层18分钟左右。

原文地址: http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/176866638.html

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