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咖喱鸡肉盖浇饭

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好吃的盖浇饭自己做--咖喱鸡肉盖浇饭

原料:

咖喱块、鸡丁土豆胡萝卜洋葱青豆西兰花玉米粒、米饭。

做法:

1、土豆,胡萝卜洗净去皮切成块;

2、洋葱洗净切片,玉米和青豆过水焯烫后捞起备用;

3、锅中加适量的油,倒入鸡丁翻炒变色;然后放入土豆,胡萝卜和洋葱一起翻炒;

4、加入适量的开水,再放入3人分量的咖喱块,开小火煮10分钟左右后;继续放入焯过水的玉米粒和青豆,调入适量的盐,煮至汤汁黏稠即可;

5、将米饭倒扣在盘子上,上面淋上少许汤汁;再将咖喱鸡肉盛入盘中,周边配上几朵焯过水的西兰花。

咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜等,一般和肉类、米饭搭配烹调。由于咖喱中特殊的香料不仅能促进胃液分泌,令人胃口大增,而且同时能去除牛羊肉类的膻味,因而很受大家的喜爱,尤其是小孩子。一碗好吃又好看的咖喱鸡肉盖浇饭就这么做好了,简单易做你不要错过哦。

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd0474701000ko0.html

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