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孜然鸡胗

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孜然鸡胗

原料:鸡胗500克、洋葱1个、孜然粉20克、葱、蒜末、 盐、 生抽、 料酒、蚝油。

做法:

1、鸡胗洗净,切片;

2、洋葱切块;

3、炒锅中放油,待烧至七成热时放入葱、蒜末爆香,然后放入鸡胗爆炒变白盛出;

4、炒锅中放油烧热,下洋葱炒至变透明,倒入鸡胗翻炒,调入料酒、生抽、蚝油、盐;

5、出锅时,加入孜然粉炒匀即可。


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