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畅春园•食街的文化发展史

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畅春园•食街的文化发展史

多年来,中关村一直以高新技术产业聚集而闻名,但随着5A大厦、电子卖场的不断涌现,与之配套的购物、餐饮、娱乐等设施凸显匮乏,众多商家对这个潜力巨大的市场机会“翘首以待”,以图发展。

2008年北京奥运期间,在海淀区政府及各相关职能部门的支持和指导下,由北京供销社海淀投资管理中心投资,对位于海淀桥北一百米的畅春园饭店进行整体项目工程改造,北京畅春园•食街前期雏形就此形成。

2009年9月,全长180米,汇聚30余家餐饮企业的畅春园•食街正式开街。开街当日,海淀区各职能部门领导悉数到场表示祝贺,海淀区商务委在祝贺的同时并授予食街“海淀区特色商业街”称号,值此畅春园•食街正式亮相。

(2009年9月畅春园•食街开街庆典)

2011年6月10日,“魅力海淀,2011消夏美食啤酒季”开幕庆典及活动主会场落户畅春园•食街,海淀区各职能部门领导再次到场祝贺。畅春园•食街在历经两年蛰伏后,已顺利度过市场导入期并在餐饮界占有一席之地。

(2011年6月,“魅力海淀,2011消夏美食啤酒季”启动现场)

酒吧经济PK美食文化,业主商户风雨同舟共渡两载

据了解,畅春园•食街走到今天实属不易。远在项目改造初期,项目定位于“追求酒吧利润经济”还是“建立美食文化传承”这一问题上就曾产生过分歧。后经调研,认为项目应以完善中关村区域消费配套体系为主要目的,并考虑到周边消费群体多由高知年轻化群体所构成,同更为吸金的“酒吧街”相比,“美食街”显然更加迎合消费者的消费需求。

在谈及开街至今商户发展时,畅春园商业管理有限公司运营总监刘勇介绍,开街初期项目认知度低、人气不够旺盛、宣传力度不足且管理团队缺乏运营经验,招商工作异常艰难。甚至出现过商户流失和租赁毁约等现象,致使食街商户军心不振。北京畅春园商业管理有限公司及时作出了调整,调整租赁政策并加大项目的宣传力度,还积极的带头组织商户做好节庆促销,这才暂时缓解了当时的压力。

(畅春园商业管理有限公司运营总监刘勇)

随着时间的推移,目前畅春园•食街的商户已逐步从“养铺期”过度到“盈利期”。据调查公司统计,截至到2011年6月下旬,畅春园•食街过往人流量已从开街初期的每天0.13万人发展至日前的0.87万人。绝大多数入驻商户还是认同了畅春园商业管理有限公司的发展理念,选择了坚持。

“四统一”管理缔造产业传奇,“三个一体化”思想广受认可

在外界看来,畅春园•食街以整体管理、规范经营、诚信消费而著称。殊不知在食街内部,物业与商户早已达成默契,双方坚定不移地遵循着“统一规划、统一招商、统一管理、统一推广”的“四统一”管理思想。商户的一致配合大幅降低了物业公司的管理难度。

畅春园商业管理有限公司坚信,只有和商户“共同成长”才能更好地提升食街人气。自开街以来,他们始终本着与商户发展命运一体化、资源共享一体化、经营利润一体化的思想为商户服务,并在提升食街对外形象的推广工作中投入了巨大的人力、物力和财力。食街商户也对此表示出高度的支持和积极的配合。几年来,在政府领导所组织的各项环境检查、卫生评比、质量监督等检查工作中,畅春园•食街入驻商户均达到标准。畅春园商管公司也因此荣获政府颁发的多重奖项。

北京的美食文化可谓“博大精深”。随着全国各地乃至世界各地美食精华的汇入,众多“美食商业街”在北京应势而生。其中,我们耳闻能详的不乏东方广场“大时代”美食街、东直门簋街(俗称鬼街)、星吧路美食街、方庄美食街、阜成路“超级大饭”一条街、霄云路小资餐厅街、平安大道美食街、七彩北路“莱太美食街”、前门老字号一条街等。同这些“重量级”的“前辈”相比,畅春园•食街以“整洁的消费环境,良好的服务品质”而独树一帜,赢得了中关村区域高知群体的青睐。

超越的目标一经确立,追赶的步伐迅速启动。畅春园•食街的明天,会是如何呢?

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