菜谱大全
搜索

培根炒菜花

美食厨房 > 热菜菜谱
拉布拉多鱼 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

培根菜花夏天的快手菜,简单美味下饭,真是不试不知道一试爱死它。

培根炒菜花

原料:培根菜花、干辣椒(鲜的更好)、青蒜苗、盐、黄酒。

做法:

1、菜花用水掰成小朵,放入盐水中浸泡20分钟,取出沥干放入加盐的开水锅中汆烫2分钟取出沥干水分备用;

2、培根用小火煎脆后加入适量食用油后转大火放入辣椒丝炒香,放入菜花调入适量黄酒盖上锅盖焖2分钟。起锅前撒入适量的食盐和青蒜丝即可。

tips:

1、菜花含农药和小虫较多,用盐水浸泡后用开水汆烫会有效的解决这个问题;

2、培根小火煎出油脂再加入适量的食用油会让菜品更具口感。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_54364cbc0100vd84.html

下一篇

大家都在看...

查看更多热菜菜谱文章

推荐专题

美食天下首页