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豆角土豆焖饼

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现在是豆角上市的时候,夏天这个时候我妈妈经常做豆角土豆焖饼。

豆角土豆焖饼

原料:豆角土豆、豆香草、豆瓣酱、面粉、酵母糖、温水、油、盐、大蒜。

做法:

1、将酵母糖用温水泡5分钟,和面;

2、醒30分钟,擀平醒30分钟;

3、擀平,抹油,撒些黑胡椒粉;

4、油热放入葱姜蒜,豆瓣酱炒香;

5、放入豆角,还有德国的一种香料,叫做Bohnenkraut豆香草;

6、放入土豆,放入生抽和糖调味;

7、加水,把面放在菜的表面大火开后中火焖15分钟,火关掉5分钟后掀起锅盖,主食副食同时好了。

20分钟后,诱人吧,说你呢,口水都流到键盘上了。

面饼有豆角的香气,土豆也是新鲜的,喝上点小酒,再配上一瓣大蒜,爽!

豆子也很喜欢吃这个菜,当然也要吃大蒜,这叫臭味相投。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b3eeaff0102dqjq.html

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