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瓠瓜炒肉

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瓠瓜炒肉

原料:瓠瓜400克、五花肉丁50克、青红椒各1个、生抽、蚝油、料酒。

做法:

1、将瓠瓜洗净,去皮、瓤,切成块;

2、红辣椒、青椒均洗净切成块;

3、将炒锅置旺火上,放油,烧至六成热、葱姜末爆香;

4、下五花肉煸至出油变白;

5、烹入生抽、蚝油、料酒,加入瓠瓜,煸炒至断生,再下青、红椒略翻炒即可。

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