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荔枝马蹄糖水-清火祛燥

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授权原创博客:粉竽粘糖
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往年的荔枝只是浅尝,可今年实在是太多了,客户源源不断地送来,家里、公司都一大堆,看着变黑、变坏的荔枝甚为可惜。

除了做菜外,我还隔几天做一次荔枝糖水,加了马蹄的糖水非常清甜好喝,也能败火。刚好周末买了几个红肉火龙果,加入桃红色火龙果汁的糖水实在是惊艳。

荔枝马蹄糖水具有清火祛燥的功效,适合夏日冰箱常备,经常饮用。

做了两款,原色与桃红色,喜欢哪款呢?

原料:

马蹄250克、荔枝300克、红肉火龙果半个、冰糖适量。

做法:

1、材料备好;

2、荔枝剥去外皮去核,清洗干净,马蹄洗净去皮切成小块状备用;

3、红肉火龙果去皮取汁备用;

4、锅中放入冷水,将处理好的荔枝和马蹄放入锅中;

5、大火烧开后用勺子勺去浮沫,改小火炖煮20分钟;

6、放入冰糖再炖煮5分钟;

7、糖水放凉后,将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃。

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