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佳酿豆腐
原料：
豆腐、肉糜、香茹、香葱、白菜、盐、油、姜、酒、酱油、水淀粉。
做法：
1、将猪肉剁成肉泥，加香菇末、葱末、淀粉、盐、酱油、胡椒粉、胶状馅；
2、将豆腐切成大致长4cm宽3cm厚1cm的块，放在手心上，用筷子在豆腐中间戳个洞，再取适量馅填平；
3、锅烧至七成热，将酿豆腐逐个放入锅中煎呈金黄色；（此过程没有油烟，在油沸腾的时候，也没有让我感觉不适）
4、另一锅放入骨头汤、味精、精盐、酱油煮沸，淋在煎好的豆腐上。将豆腐放入蒸锅内蒸10分钟即可。（锅密封性好，保留了豆腐的原汁原味）
饭菜做好了，因为身体虚弱系，所以没有郑重其事用单反拍照，只用手机记录下烹饪过程。生活就是这样，并非每一道菜都要做的如梦如幻，美味可口健康就是最好的美食。
虽然天气还是很热，但是当菜肴做好以后，却没有挥汗如雨的感觉，因为在这个过程里，没有油烟挥舞，所以能轻松自如的操作。好的厨具不仅赏心悦目，更关键是能降低做菜的难度提升成功率。快乐的生活，从美食开始吧。
