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蒜香芽菜炒冻竹笋
原料：
青椒、冻竹笋、大蒜、芽菜、耗油、盐。
做法：
1、青椒切丝，蒜切粒；
2、冻竹笋提前拿出来解冻；
3、热锅少油下蒜末爆香锅底，再下芽菜翻炒均匀；
4、下冻竹笋翻炒几分钟（竹笋上的冰碴融化成水，可以不添加水翻炒）；
5、下青椒丝翻炒片刻；
6、加耗油和盐调味。
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